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OHTSUYA ガラムマサラ 【おうちカレー

212円

OHTSUYA ガラムマサラ 【おうちカレー






内容量:100g
原材料:ブラックペッパー、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、シナモン、その他香辛料
形態:袋入り
賞味期限:300日
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。

ガラム・マサラ GARAM MASALA

インド生まれのガラムマサラ
マサラとはスパイスの混合物(ミックススパイス)を意味し、ガラムは辛いの意
つまりガラムマサラは
「辛みの強いスパイスとほかの香味スパイスをブレンドしたもの」の総称のことです。
*チリを使わない辛味の強いミックススパイス
フランスのカトルエピスと発想は同じですが、使われるスパイスの種類や配合比率が異なるためインドらしい香味をもちます。
といってもガラムマサラは特定の混合物を指すのではなく、通常、3~10種類のスパイスをブレンドします。
もともとインドでは一般に、調理のたびにスパイスをそれぞれ焙煎、剥皮、水没などの前処理を行い、そのあと石器で砕いたりして料理に用いてきました。
しかし、毎日の食事のたびにこのような準備をするのが大変なため、貯蔵ブレンドスパイスであるガラムマサラが発達しました。
インドでは粉末状のガラムマサラが市販されていますが、多くは各家庭ごとにブレンドしたりしています。
形態も粉末とは限らず、ペースト状にしたスパイス (ウエットマサラまたはマサラペーストと呼ばれる)をブレンドして日常使っています。

ガラムマサラはインド料理の万能スパイスで、その家庭により、また料理によって、いろいろにアレンジして使います。
一般に肉・魚用には臭み消しの効果の高いナツメグ、ガーリック、クローブなど。野菜用にはコリアンダー、クミン、キャラウェイ、フェネルなどの芳香性スパイスを用い、これに辛味性スパイスをブレンドします。

鳥料理・肉・魚を使ったカレー・コールマ・卵・野菜・米・豆料理等にもちいます。
パコラやサモサに加えたりもします。
香りがヨーグルトに合うのライタに入れると引き立ちます。
着色性スパイスであるターメリックが使われていないので、むしろカレーパウダーより応用性があるといえるかもしれません。

OHTSUYA ガラムマサラ
20年ほど前にインド人コックと共に配合いたしました。
ブラックペッパーが効いたストロングな香りと辛味をもちます。


基本的(大まかな)な配合レシピ
お好みによってアレンジしてください。

スパイス 小さじ
カルダモンパウダー 0.75~2
シナモンパウダー 0.5~1
クローブパウダー 0.5
ブラックペッパーパウダー 1.75
ローレルパウダー 0.5
コリアンダーパウダー 1.75
クミンパウダー 1.5
メースパウダー 0.25
ナツメグパウダー 0.25~1

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NEWS 新着情報
2022/04/20
【NP掛け払い】2022年5月の大型連休の対応業務と請求書発行スケジュールのご案内
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆審査について
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
4月29日(金)から5月1日(日)および5月3日(火)から5月5日(木)まで、サポートデスクは休業日となります。
休業日は原則、取引審査の詳細審査、購入企業審査、問い合わせ窓口の対応がございません。
※ただし連休中の土曜日は、一部審査業務のみ対応いたします
※休業日前後の営業時間は、通常通り10:00-17:00でございます

         取引   取引  購入企業  問い合わせ
        自動審査 詳細審査  審査    窓口
4月28日(木): ○     ○     ○     ○       通常営業日
4月29日(金): ○     ×     ×     ×       休業日
4月30日(土): ○     ○     ×     ×       審査対応日
5月 1日(日): ○     ×     ×     ×       休業日
5月 2日(月): ○     ○     ○     ○       通常営業日
5月 3日(火): ○     ×     ×     ×       休業日
5月 4日(水): ○     ×     ×     ×       休業日
5月 5日(木): ○     ×     ×     ×       休業日
5月 6日(金): ○     ○     ○     ○       通常営業日
5月 7日(土): ○     ○     ×     ×       審査対応日

・問い合わせ窓口について
 -連休明けは混雑が予想されます。
  審査までにお時間を頂戴する可能性がございますこと、
  予めご了承いただきますようお願い申し上げます。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆2022年5月の請求書発行スケジュールのご案内
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
・月末締め設定の購入企業様は以下スケジュールとなります。
※他締め日の購入企業様の場合は、発行日が異なりますのでご注意ください

【第1営業日発行の加盟店様】
 請求依頼期限日  :4月28日(木)
 請求書発行日   :5月 2日(月)
2022/04/18
GW期間 休業日及び発送についてご案内
GW期間 休業日及び発送についてご案内

拝啓 陽春の候、 フジコンプラスをご利用いただきまして、厚く御礼を申し上げす。

さて、甚だ勝手ではございますが、今期のゴールデンウィークにより下記の通り休業させて
いただきますので、よろしくおねがします。
                                  敬具
4月28日(木) 営業日
4月29日(金) 休業日
4月30日(土) 休業日
5月1日(日) 休業日
5月2日(月) 営業日
5月3日(火) 休業日
5月4日(水) 休業日
5月5日(木) 休業日
5月6日(金) 営業日
5月7日 (土) 休業日
5月8日(日) 休業日

ゴールデンウィーク期間中の営業日は 5月2日(月)5月6日(金)となります。

注)ゴールデンウィーク前の最終出荷日は4月28日 16時まで出荷業務を行います。
注)ゴールデンウィーク期間中の5月2日、5月6日16時まで出荷業務を行います。
*在庫品にかんしましては、発送対応可能です。
*取り寄せ品やアルコール品に関しましては即日出荷ができない場合は納期を頂きますので、予めお早目にご注文お願いします。
2022/04/12
中国一部地域ロックダウンに伴う 入荷状況について
平素は弊社商品をご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。
今回の新型コロナウイルス感染拡大により、中国一部エリアでロックダウンによる厳しい行動制限がなされています。
その影響により製造工場と物流の稼働が制限され、生産計画に遅れが生じる可能性もございます。
入荷の遅延が発覚した場合は、個別にお知らせさせて頂く予定でございます。
商品をお待ち頂いているお客様にはご不便とご迷惑をお掛け致しますこと、深くお詫び申し上げます。
出来る限り迅速に商品をお届けできるよう取り組んで参りますので、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

フジコンプラス
2021/12/17
年末年始休業のお知らせ
平素は格別のご高配を賜り厚くお礼申し上げます。
年末年始の休業日について、下記の通りお知らせいたします。


<年末年始休業日>
2021年12月29日(水)~2022年1月4日(火)
上記期間は発送業務をお休みさせていただきますので、ご了承お願いします。

当日発送受注の受付は 12月28日 12:00までとなります。
*アルコール関係は12月27日までとなります。

年末年始休業期間にご注文いただきました商品は1月5日より順次発送となりますので、
何卒よろしくお願いします。
2021/12/16
帰省・トラベル用往復応援検査キットセット 販売開始
年末に向けて帰省・トラベル用往復応援検査キットセット 販売開始しました。


年末年始、成人式などで帰省する方にお得な商品を準備いたしました。
行く前と帰る前に抗原検査(研究用)によるスクリーニング検査にて、感染対策をお勧めいたします。

抗原検査キット      2回分   通常 7480円のところ 5610円 25%OFF
子供用唾液抗原検査キット 2回分   通常 7480円のところ 5610円 25%OFF
唾液抗原検査キット    2回分   通常 7480円のところ 5610円 25%OFF
詳しくはこちら
2021/11/12
送料改訂のお知らせ
送料改訂のお知らせ



日頃よりフジコンプラスをご利用いただき誠にありがとうございます。

この度、運送会社より大幅な送料改訂の要請がありました。
お客様には大変心苦しいお願いとなり誠に恐縮ではございますが、配送料金の改定をさせていただくこととなりました。

お客様にご迷惑のかからぬよう、これまで配送料金を維持しておりましたが、輸送コストの吸収が困難となり、やむを得ず
今回の改訂となりますことをお詫び申し上げます。
つきましては誠に勝手ながら 以下の通り変更させていただきたくお願い申し上げます。



■改定前の配送料金
 本州(九州まで)660円(税込)
 北海道1650円(税込)
 沖縄離島1870円(税込)

■改定後の配送料金
 本州(九州まで)800円(税込)
 北海道1800円(税込)
 沖縄離島2420円(税込)

*会員様限定特典 15000円以上商品お買い上げの場合、引き続き送料無料となります。
■改定日
2021年11月15日(月)より

今回の改訂でお客様のご負担が大きくなってしまいます事を心よりお詫び申し上げますと共に、
何卒、送料改訂に関してご理解をいただきますようお願い申し上げます。
今後とも変わらぬご愛顧のほど賜りますよう、重ねてお願い申し上げます。
2021/10/22
2つのウイルスを同時確認ができる検査キット販売開始!! 新型コロナ抗原検査&インフルエンザ抗原検査キット
2つのウイルスを同時確認ができる検査キット販売開始しました!! 

1つの検査キットで、新型コロナ抗原検査&インフルエンザ抗原検査が可能な検査キットです。
出張先、旅先など、 体調不安を感じた時に便利な検査キットです。

いよいよ季節は秋冬。昨年は流行しなかったインフルエンザですが、今年は新型コロナウイルスとの同時流行もあるのではと懸念されています。 全国の新型コロナウイルス患者は大幅に減少しているものの、第6波が予想されていないわけではなく、むしろ季節ごとの感染率を研究している 人たちによれば、同時流行の可能性は高いといわれております。


同時流行に備えとして、ご活用ください。
詳しくはこちら
2021/09/30
抗原検査キットに関する報道につきまして
弊社の各種抗原検査キットは日本国内では国の承認・認証を受けておりませんが、医薬品ではなく雑品扱いとして承認がなくとも販売が可能になっております。検体に新型コロナウイルスが存在するかどうか、検出実験を行うことを目的とする「研究用」の製品であり、検出結果に対して、何らかの医学的判断を行うことを目的とするものではありません。
本製品は、研究用キットとして販売されるものであり、「疾病の診断・治療又は予防」を目的とする商品ではありませんので、日本国内では「体外診断用医薬品」や「医療機器」には該当しないため、適法に販売させて頂いております。
何卒、ご高察賜ります様、お願い申し上げます。

フジコンプラス
2021/07/20
【重要なお知らせ】オリンピック開催に伴う7月連休中の営業と配達状況のご案内
平素は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼を申し上げます。

下記の期間は、東京2020オリンピック競技大会、パラリンピック競技大会開催に伴い、休業とさせていただきます。
また、大会期間前後の発送につきまして、一部地域において荷物のお届けに遅れが生じる可能性があります。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

■休業期間
2021年7月22日(木)から7月25日(日)まで

■配送について
一部地域において荷物のお届けに遅れが生じる可能性があります。

【期間】
  7月23日~8月8日、8月24日~9月5日

【対象エリア】
  東京都
    中央区、千代田区、渋谷区、江東区、港区、江戸川区(一部)、墨田区、品川区、文京区
    新宿区、世田谷区(一部)、府中市、調布市、三鷹市
  神奈川県
    横浜市西区、南区、中区、港北区(一部)、保土ヶ谷区(一部)、相模原市緑区、鎌倉市
    藤沢市江ノ島
  北海道
    札幌市中央区、東区、北区、白石区、厚別区、豊平区、清田区、南区
    北広島市、江別市
※詳細については最寄りの佐川急便営業所にお問合せください。
担当営業所検索はこちらhttp://www.sagawa-exp.co.jp/send/branch_search/tanto/
2021/06/21
【重要】東亜産業PCR検査キットの回収方法について
平素は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼を申し上げます。

東亜産業「PCR検査キット」の郵送につきまして、日本郵政株式会社より、
今後、ダンボール製外装箱による検査キットの郵送を行わないとの連絡がございました。

つきましては、今後は①無料回収サービス「We配」もしくは②PCRセンターへの持ち込みのご利用をお願いいたします。
お客様におかれましてはご不便をおかけし申し訳ございませんが、
何卒ご理解くださいます様よろしくお願い申し上げます。

※問い合わせは、東亜産業のお問合せセンターまでお願いします。
 東亜産業のお問合せセンター 0120-910-951
 受付時間:24時間/年中無休
2021/05/31
政府も注目“福井モデル”「マスク会食」のマスクを寄付いたしました
弊社では、福井県による感染対策”福井モデル”「マスク会食推進店」の取り組みに共感し、マスクを福井県へ寄付させていただきました。

新型コロナウイルスの感染は拡大を続けており予断を許さない状況が続いておりますが、弊社のマスクの寄付が感染拡大の抑止に少しでもお役立ていただければと祈念しております。

福井県は、4月に県内で確認された陽性者286人の感染状況を調べたところ、マスクなしでの会話や飲食で感染したとされるケースが約85%にのぼったという分析結果を公表しました。そこで、会話時や会食時のマスク着用徹底の県民運動を、官民一体で展開しています。

>>動画はこちらから<<

動画内では、弊社で提供させていただいた福井マスク券のマスクなども登場しています。ぜひご覧ください。
詳しくはこちら
マスク
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